Der Mill Kitchen Bin kommt der Perfektion eines Heimkomposters am nächsten

Von Sarah Madaus

Illustration von Lizzie Soufleris

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Ich betrachte mich als Profi, wenn es um die Haushaltskompostierung in einer städtischen Wohnungsumgebung geht. Genau aus diesem Grund habe ich mich in den letzten zwei Monaten so darauf gefreut, den Mill Kitchen Bin, eine beliebte neue Lösung für Lebensmittelabfälle, zu testen. Der Mülleimer wurde von den Mitbegründern Matt Rogers und Harry Tannenbaum konzipiert und als (sehr schöner) Mülleimer dargestellt. Aber anstatt ein Fegefeuer für Küchenabfälle zu sein, die auf Mülldeponien landen, zermahlt es jede Nacht Speisereste und verwandelt sie in das, was die Marke „Food Grounds“ nennt. Von dort aus versenden Sie es zu einer Farm im Mill-Programm, wo es als Hühnerfutter verwendet wird.

Lesen Sie weiter, um meine vollständigen Erfahrungen mit der Mühle zu erfahren, einschließlich der Vor- und Nachteile, Vergleiche mit anderen High-Tech-Abfalllösungen wie der Lomi und einem abschließenden Urteil.

Vorteile:

Nachteile:

Spezifikationen:

Millie in all ihrer Pracht, mit einem hilfreichen Magneten auf der Vorderseite, der auflistet, was in den Mülleimer geworfen werden darf und was nicht

Okay, der Mill Bin ist eigentlich kein Komposter – Kompostierung ist eine Form der biologischen Verdauung, bei der organisches Material mithilfe von Hitze, Sonnenlicht, Mikroben und manchmal auch Würmern zersetzt wird. Dieses Gerät hingegen zerkleinert, schrumpft und entwässert Ihre Lebensmittelabfälle, bis am Ende ein erdähnliches Endergebnis entsteht, bei dem es sich immer noch um Lebensmittel handelt – nur ohne Gestank, Fäulnis oder Gewicht. Dadurch bleiben die Nährstoffe erhalten, so dass es weiterhin als Futter für Hühner dienen kann. Aus diesem Grund können Sie keine Dinge wie selbst kompostierbare Biokunststoffe (wie das Besteck zum Mitnehmen) oder Pflanzenschnitte in den Mülleimer werfen.

Er hat das gleiche Aussehen wie ein Treppenabfalleimer, ist aber mit einem großen, herausnehmbaren Behälter ausgestattet, in den Sie Ihre Lebensmittel werfen können. Jede Nacht wird die Mühle verriegelt und beginnt einen Zyklus, der zwischen 3 und 16 Stunden dauert, abhängig von der Menge an Essensresten, die Sie an diesem Tag hineingeben.

Von der Einrichtung bis zum Versandtag von Food Grounds hatte ich eine wunderbare Zeit mit der Mühle. Für eine Person ist der Aufbau etwas schwer und umständlich, daher würde ich empfehlen, die Hilfe eines Freundes oder Partners in Anspruch zu nehmen. Es blieb sauber, lief leise, hatte eine intuitive App-Plattform und zerkleinerte so ziemlich jedes Essen, das ich hineinwarf. Wann immer ich mir nicht sicher war, ob Küchenabfälle erlaubt sind, habe ich im umfangreichen Glossar der App nachgeschaut.

Während meiner Testphase lief Millie (mein Kosename dafür) ohne Probleme – sogar nach Partys … und einmal waren ein Dutzend Eier abgelaufen und ich musste sie alle in den Mülleimer werfen. (Entschuldigung!) Ich habe alles in den Mülleimer geworfen, von der Lachshaut über kleine Gräten bis hin zu gekochtem Gemüse, und die Maschine war mit allem zufrieden.

Meine Essensreste vor und nach einem Trocken- und Mahlgang

Ich habe keine wesentliche Änderung meiner monatlichen Stromrechnung bemerkt, was mich angenehm überrascht hat. Darüber hinaus dauerte es einen ganzen Monat, bis sich der Behälter füllte, ohne dass er geleert werden musste. Sobald es soweit war, verlief die Einrichtung der USPS-Abholung über die Mill-App reibungslos. Ungefähr eine Woche, nachdem ich meine Essensreste abgeholt hatte, erhielt ich eine lustige E-Mail mit einer Aufschlüsselung (Augenzwinkern) meiner Menge Essensreste, die mir half, die Umweltauswirkungen von Lebensmittelabfällen auf leicht verdauliche Weise zu verstehen.

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Personalisierte Abfallberichte über die Mill-App.

Ich habe auch einen Lomi-Kompostbehälter (den ich 2022 getestet habe), eine gedrungene Tischmaschine, die Ihre Abfallreste mithilfe von Hitze, Abrieb und Sauerstoff in 24 Stunden oder weniger zersetzt. Sie können mehr verschiedene Dinge in die Lomi als in die Mühle werfen, darunter Blumen, Zimmerpflanzenabfälle, Erde und Biokunststoffe. Die Lomi behauptet, dass das Endprodukt Kompost ist, während die Mühle Lebensmittelerde produziert, die zu Futtermitteln für Hühner recycelt werden.

Im Vergleich zur Lomi hat die Mühle einen viel größeren Behälter und Platzbedarf und muss nicht alle ein bis drei Zyklen geleert werden. Stattdessen dauert es bis zu einem Monat, bis es geleert und von USPS abgeholt werden muss. The Mill läuft auch im Abonnementmodell für 33 $ pro Monat, bis Sie es kündigen möchten, während das Lomi einen einmaligen Preis von 479 $ hat. Die beiden Geräte sind beide relativ leise (wenn man bedenkt, dass sie Lebensmittel mahlen und erhitzen) und erzeugen keinen starken Geruch.

Was die Umweltauswirkungen betrifft, habe ich die Statistiken nicht direkt miteinander verglichen. Bei Lomi wird Ihr Kompost nicht per USPS-Lastwagen oder -Flugzeug verschickt, aber Sie müssen herausfinden, was Sie mit Ihrem Kompost machen. Ich verwende den Grow-Modus (einen 24-Stunden-Zyklus), der nährstoffreichen Dünger erzeugt, aber wenn ich wenig Zeit habe, verwende ich den Eco-Express-Modus, der Kompost erzeugt, den ich zu meinem örtlichen Smart Bin in New York City bringen kann. The Mill verfügt über eine öffentlich zugängliche, von Dritten verifizierte LCA-Studie, die zeigt, dass die Auswirkungen des Versands von Food Grounds vernachlässigbar sind, da Mill innerhalb bestehender USPS-Routen arbeitet. Diese Emissionen werden auch durch das, was im weiteren Prozess vermieden wird, mehr als ausgeglichen. Sie können sich auch dafür entscheiden, die Abholung und den Versand durch USPS zu vermeiden und Ihre Lebensmittelreste an Ihre örtliche Gemeinde zu spenden.

Als jemand, der seinen Lebensunterhalt damit verdient, Produkte zu bewerten, habe ich schon mehr als genug Greenwashing-Quatsch gesehen. Der Mill Kitchen Bin hat ein paar gelbe Flaggen, wenn es um Nachhaltigkeit und Umweltauswirkungen geht – er ist immer noch ein Produkt, das von einem Unternehmen mit Umsatzzielen stammt –, aber ich denke, er kann immer noch ein wirklich hilfreiches Gerät sein. Nachdem ich die Mühle zwei Monate lang getestet habe, empfehle ich sie jedem, der ein nachhaltigeres Leben führen möchte, aber wenig Zeit oder Komfort hat oder kein Interesse daran hat, die Logistik der Kompostierung herauszufinden. (Die Effizienz dieses Geräts ist beispiellos.) Die beste Lösung zur Reduzierung Ihrer Lebensmittelverschwendung und Ihres persönlichen CO2-Fußabdrucks, so idealistisch sie auch sein mag, besteht darin, (1) von vornherein weniger Abfall in das Lebensmittelsystem zu bringen und (2) langfristig, Basisgemeinschaft, die sich organisiert, um Kompostierungslösungen auf lokaler Ebene zu entwickeln. Aber an Orten, an denen dies aufgrund von Vorschriften, hartnäckigen Politikern oder mangelndem Engagement der Gemeinschaft nicht möglich ist, ist die Mühle eine hervorragende – wenn auch unvollkommene – Lösung.