Sehen Sie sich das Neueste vom Apostolic Christian Home of Eureka an

Sarah, Shirley und Verna arbeiten an Zuckermais. Verna beschloss, den Stiel bis zum Ende befestigt zu lassen, um einen Griff zu erhalten, der die Arbeit erleichtert.

Carol wickelte eine Ähre Zuckermais ein.

An Tagen mit extremer Hitze konnten die Bewohner die Klimaanlage im Inneren genießen. Einige wagten sich zwar für kurze Zeit hinaus, kamen aber bald zu dem Schluss, dass es besser wäre, sich drinnen abzukühlen.

Am 21. August kamen die Männer während der Kaffeestunde zu Besuch, während die Bewohner Rommé und Bingo spielten, bevor der Abend mit Sängern der Congerville AC Church ausklang.

Am 22. August fand ein Morgengottesdienst statt und der Nachmittag bestand aus Spielen und dem Klang von Hackbrettern.

Am Mittwoch spielten die Bewohner Uno mit einigen Mitgliedern der PACE-Klasse der High School, schälten Mais und bereiteten Gurken und hausgemachte Salsa zu.

Am Donnerstag backten die Bewohner Kekse, kamen während der Kaffeestunde vorbei, nahmen an Quizwettkämpfen teil, spielten Spiele, genossen Gitarrengesang mit Cindy Stoller und lauschten Geschichten.

Am Freitag erfreuten sich die Bewohner an den musikalischen Talenten von JoAnn Jasmin, die Klavier spielte. Sie aßen auch frisch zubereitetes Popcorn und hörten Geschichten.

Hühnchenfilets, Buttermilch, Salz und Cayennepfeffer in einem großen, wiederverschließbaren Plastikbeutel vermischen. Zum Marinieren mindestens zwei Stunden im Kühlschrank lagern.

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vor. Zur leichteren Reinigung ein Backblech mit Aluminiumfolie auslegen.

Zum Panieren Mehl, Paprika und Salz in einer flachen Schüssel vermischen. Ei und zwei Esslöffel Buttermilch in einer anderen Schüssel verquirlen.

In einer dritten Schüssel Semmelbrösel, Parmesankäse, Meeresfrüchtegewürz und Knoblauchpulver vermischen.

Hähnchen abtropfen lassen und Marinade wegwerfen. Hähnchen in der Mehlmischung wenden und den Überschuss abschütteln.

In die Eimischung tauchen, in der Paniermehlmischung wenden und andrücken, um sicherzustellen, dass die Panade am Hähnchenfilet haftet. Legen Sie die mit Krümel überzogenen Tender auf das vorbereitete Backblech und sprühen Sie jede Seite gut mit Olivenöl ein.

Im vorgeheizten Ofen backen (nach der Hälfte der Zeit wenden), bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist und der Bratensaft klar austritt. Je nach Dicke sollte es 15 bis 18 Minuten dauern. Ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer sollte mindestens 165 Grad anzeigen.

Erhalten Sie lokale Nachrichten in Ihren Posteingang!

EUREKA – Nach einer erfolgreichen Saison im letzten Jahr bereitet sich die Blaskapelle der Eureka High School darauf vor, den Menschen eine Show zu bieten, an die sie sich erinnern werden.

Die folgenden Aktivitäten sind in den nächsten sechs Tagen in der Illinois Prairie District Public Library geplant.

Leser können Karten erhalten

Fieldcrest-Fußballfans können die Skybox für Heimspiele mieten.